南瓜这么做,越嚼越香,好吃得停不下来,孩子最喜欢了

  • 日期:07-29
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  现代人越来越认识到吃南瓜的好处。很多家庭餐桌隔三差五就会出现南瓜的身影。南瓜不但营养丰富,而且能促进生长发育,尤其适合孩子吃。可是现实中,没有几个孩子喜欢吃南瓜。今天就给大家推荐一种南瓜的新吃法,孩子最喜欢

  

件不好,妈妈喜欢用南瓜加面粉给我们做好吃的南瓜饼。鸡蛋都不舍得放一个,大家却吃得津津有味。现在生活好了,我也喜欢给孩子做南瓜饼,但是用料却比妈妈做的讲究多了。成品香甜松软,越嚼越香,连嘴刁的孩子,都好吃得停不下嘴。

  

  【制作原料】

  普通面粉400克,南瓜150克,鸡蛋1个,牛奶100克,酵母4克,白糖30克,油20克

  【制作过程】

  1、南瓜切片,上锅大火蒸熟,压成泥状。

  

  2、把除面粉外的所有材料加到南瓜泥里,搅搅匀。

  3、加入面粉,搅拌成絮状,下手揉成光滑的面团。静置醒发。

  

  4、面发好后,揉面排气。擀成长方形薄饼状。大概1厘米厚。

  5、用圆形模具压出一个个小圆饼。我用的是小酒杯。边角重新揉圆擀开,再分割。结束后盖上二次醒发。

  

  6、电饼铛预热,不用油,直接下饼胚。盖盖中火烙2分钟,翻面,再烙2分钟。按压迅速反弹,就熟了。

  这样做出来的南瓜饼,外形小巧玲珑,煞是可爱;口感香甜松软,越嚼越香,比面包还好吃。孩子超级喜欢,吃一个就停不下嘴。好吃好看又营养,早餐都不用买了。

  

  【温馨提醒】

  1、因为南瓜的含水量和面粉吸水性不一样,和面时酌情添加面粉。面太硬加奶,太软则加面。

  2、饼成型后,二次醒发要到位,否则会发硬。

  3、一次吃不完的饼,凉透后马上用保鲜袋保存,凉了也不会硬。否则水分蒸发很快会变得干硬。

  夏天要多吃南瓜,教你新吃法,香甜松软,孩子超爱吃。您学会了吗?